Durant le festival des compétions dans différentes catégories professionnel, Futurs Chefs et non professionnel seront organisées ; les participants seront sollicités à préparer des recettes de couscous authentique de leurs pays et spécifiquement de leurs régions, et ce, dans un temps fixé par les organisateurs.
A noter qu’une présélection dans différentes régions de la Tunisie aura lieu du 25 août au 29 Septembre 2019.
Au programme, aussi; Un colloque académique: Couscous Débat; animé par des experts nationaux et internationaux ;
Des séances de Dégustation découverte de diverses recettes authentiques de couscous maghrébin.
Une soirée animée de clôture et de remises de prix.
